Pedig a koffeinmentes kávé nem büntetés, hanem lehetőség: megmutatja, hogy a kávé élménye nem csak a koffeinről szól. Hogyan készülnek ezek az italok? Miért nem létezik természetes „nulla koffein” kávébab? És hogyan hozhatod ki belőlük a legtöbbet otthon, akár jegesen, akár forrón?
Ahogy a tavasz közeledik, úgy érkezik Budapest szívébe egy izgalmas esemény, melynek minden kávékedvelő naptárjában szerepelnie kell.
A hétvégi kimozdulást otthonról télen is érdemes tartanunk, dacára az esetleges hideg időjárásnak. Hiszen ha az a szombat vagy vasárnap még a havazás jegyében is telik, nincs is annál varázslatosabb érzés, mint kiszakadni a hétköznapokból és átadni magunkat a Városliget hófödte bájának.
A korcsolyapálya csillogása és a téli panoráma látványa mindenkit magával ragad, miközben a hideg levegő frissességet csempész az arcunkra. A hangulatos séták, a vidám nevetések, hógolyózás, és a korcsolyázás öröme mind-mind meghatározzák a Városliget téli időszakát.
Azonban, amikor kellemesen elfáradtunk ebben a mesés környezetben, elérkezik az a pillanat, amikor egy meleg, barátságos helyet keresünk, ahol megpihenhetünk és átmelegedhetünk.
A Városliget titkai: Hol találod a legfinomabb kávét vasárnap?
A hőtűrő képesség mellett ugyanilyen fontos a talajfajta, a domborzat és az időjárás elemei közül a csapadék mennyisége. Nem kevésbé fontos a csapadéknak az éves eloszlása. Ezen tényezők különféle vegyítéséhez 14 000 kávécserje-palánta több párhuzamos kihelyezési módszerébe fogtak bele. Egy ötéves kísérleti periódus után remélik meghatározni az optimálisat. Teszik mindezt az angol Royal Botanic Gardens tudományos kutatói karöltve egy svájci céggel Sierra Leone kísérleti helyszínén.
Az energia ellátást hidrogén révén biztosítani csak nagyüzemi méretű nyerskávé pörkölésnél érdemes. Az eddigi villanyáram vagy dízelolaj működtetésű kazán használat ipartörténelemmé válhat. Jövőálló kis lépés – bár nagy találmány – a hidrogén alkalmazása. Fűtőértéke kimagasló, de szabályozott folyamat szükséges hozzá, mivel levegővel keverve ég el. Ez elővigyázatos termelési folyamat ellenőrzést követel meg. Elengedhetetlen a hidrogénszivárgás elleni intelligens számítógépes figyelőrendszer működtetése.
A kávépörkölő folyamat átalakítása hidrogén befogadására hosszú távon költségkímélő alternatíva. Visszafelé átalakító [magyarul retrofit] szereléssel műszakilag bonyodalom mentesen megvalósítható.
Az ország legnagyobb kávébárja egy hétvégén át a Millenárison teszi a dolgát immár 13. alkalommal, mely számot a Forma 1-ben nem preferálják, de itt elmegy. (Persze nagy szerencse, hogy nem péntek van, nem?)
Itt a helyed, ha téged is öröm jár át, amikor elbódít a kávéillat.
Az esemény karszalagjával ingyenesen lehet kóstolni a standoknál, és jó
idő esetén akár kávé-piknikezhetsz Budapest egyik legjobb parkjában.
KAHLÚA kávélikőr lenyomozott kávébabból készül, de csak az utóbbi időben. Mivel az első palackot 86 éve töltötték. Mexikó állam Veracruz térsségében, lankák mélyén 7 év türelemmel érik az Arabica fajta, ahol gondos odafigyeléssel termesztik. Nem messze tőle aratják a cukornádat, amiből a Kahlúa kávélikőr rum adalékát nyerik.
Bővebben:
