Kávéház Magazin Blog

Tavaly nyáron elfagyott Brazília kávétermése jelentős részben a négy hullámban támadó fagyok után. Több alkalommal süllyedt a hőmérséklet huzamosabb ideig a -2⁰C és -4⁰C közötti tartományba. Ezzel a tradicionális brazil termőterületek kávécserjéi helyrehozhatatlan károkat szenvedtek el.

Volt olyan régió, ahol az egyes cserjék egyik oldala teljesen elfagyott, míg a másik megmaradt zölden. A zömét azonban tövig károsította a fagyás. Bebarnult és összeszáradt levelek maradtak, mintha csak ősz lenne a nyárban.

Tavaly nyáron elfagyott Brazília kávétermése jelentős részben

Kávéital árak itt-ott a világban ihlették azt az USA-beli tanulmányt, amelyik minden vizsgált ország fővárosának öt kávézójában érvényes árakat vetett egybe az összehasonlítható italfajták tükrében.

Kávéital árak itt-ott a világban

Coffea Stenophylla klímatűrő kávéfajta lehet a kávézás megmentője. Felfedezték azt a különleges tulajdonságát, hogy feltűnően jól viseli a megemelkedett hőmérsékletet.

Párizsi éghajlatvédelmi egyezmény 2015-ből? Periodikus a hőmérséklet változás? Klímaszkeptikusok? A valóság sokkal durvább. Fogynak a sarki jégtakarók, szélsőségesebbek az időjárás megnyilvánulásai. Az időjárás egyik eleme a hőmérséklet. A CO₂ kibocsátás csak nem akar csökkenni, amiről az emberiség tehet.

Arról viszont nem tehetünk, hogy szeretünk enni-inni. Nem mellesleg létünk fenntartásának kelléke. Kávézni már más okból szeretünk.

Coffea Stenophylla klímatűrő kávéfajta - a kávézás megmentője

Athén helyett Varsó, június 16-18 helyett június 23-25.

Bárcsak ez az időpont módosítás lenne önmagában a siker kulcsa.

A varsói rendezvénynek ráadásul nem is Varsó (újabb kisiklás), hanem a PTAK Warsaw Expo rendezvényközpont keretében Nadarzyn ad helyet.

World Of Coffee rendezvény Varsó 2022 június 23-25

Kávékészítés a Himalájában gleccservízből utólag egyre nehezebb feladattá válik. Növekvő területen fogyatkoznak rohamosan az édesvizek a világ legmagasabb hegyén.

Nemcsak egyre kevesebb a víz, hanem az éves eloszlása is nagyon egyenlőtlen. Az éltető ivóvíz és a művelt földterület öntözővízzel való ellátása gond lett.

Kávékészítés a Himalájában gleccservízből utólag

A kávé élvezeti cikk korábban is benne volt az összesítésben szemesen és szemtelenül, azaz darálva. Sőt a neszkávé és a 3in1 változat is szerepel, bár utóbbit csak jóindulattal lehet ebbe a kategóriába sorolni. Csakúgy, mint a cigit vagy a piát élvezeti cikknek tekinteni, ezek is kosár reprezentánsok.

A pörkölt darált kávét kapszulás kiszerelésben eddig a hivatal nem vizsgálta. Mostantól azonban játékjogot kapott és a 10-16 darabos mennyiséghez tartozó árat, illetve annak elmozdulását regisztrálják a hozzá értők.

Kávékapszula tényezőként a KSH fogyasztói kosárban

Kávés kapszula gyártók környezetbarát összefogása Angliában 2020 végén jött létre a Jacobs Douwe Egberts, a Nestlé és más nagy nevek elhatározásával, hogy végre lépnek valamit a „zöld” irányba.

Nem kell azt gondolni, hogy a brit hazában megtáltosodtak a kávébiznisz kedvezményezettjei. Ennyire jó hatással még a brexit sem lehet rájuk. Hamburg Hanza-város vezetése volt az, akik már 2016-ban betiltották állami intézményekben a Nespresso kávés kapszula használatát. Ott már azóta másképpen készítik a kávékat.

Kávés kapszula gyártók környezetbarát összefogása Angliában